la cuisine de référence ; techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication

Michel Maincent-Morel, Yves Poccard Chapuis

  • Publicado por primera vez en 2004
  • 1040 páginas
  • Francés
Géneros
No ficción › Gastronomía y bebidas › CocinaNo ficción › Educación y obras de referencia › Enseñanza
4,44
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Esta edición
BPI, 2004
ISBN
9782857083603
Idioma
Francés