Modernist Cuisine Ingredients and preparations
de Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet
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- Idioma
- Inglés
- Publicación
- 2021
- Editorial
- Cooking Lab
- Páginas
- 2400
- ISBN
- 9781734386141
Temas
Edición original
Modernist Cuisine The Art and Science of CookingPublicado originalmente en 2011 Inglés Cooking Lab
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