Portada de Wildcrafted Fermentation Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir

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Wildcrafted Fermentation Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir

de Pascal Baudar

8.68 / 10 97 valoraciones

Idioma: Inglés
Publicación: 2020
Editorial: Chelsea Green Publishing
Páginas: 304
ISBN: 9781603588515

Géneros: No ficción › Gastronomía y bebidas › Cocina No ficción › Ciencia y matemáticas › Biología No ficción › Ciencia y matemáticas › Química No ficción › Naturaleza y medio ambiente › Plantas y árboles No ficción › Salud y bienestar

Edición original

Wildcrafted Fermentation

Publicado originalmente en 2020 Inglés Random House Publishing Services

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