Management della ristorazione. Food & beverage cost control
de Emanuele Gnemmi, Donatella Dell'Orso
- Langue
- Italien
- Parution
- 2011
- Éditeur
- Plan
- Pages
- 223
- ISBN
- 9788888719412
Thèmes
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de Emanuele Gnemmi, Donatella Dell'Orso
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