Couverture de Wildcrafted Fermentation Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir

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Wildcrafted Fermentation Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir

de Pascal Baudar

Langue: Anglais
Parution: 2020
Éditeur: Chelsea Green Publishing
Pages: 304
ISBN: 9781603588515

Genres: Non-fiction › Gastronomie et boissons › Cuisine Non-fiction › Sciences et mathématiques › Biologie Non-fiction › Sciences et mathématiques › Chimie Non-fiction › Nature et environnement › Plantes et arbres Non-fiction › Santé et bien-être

Édition originale

Wildcrafted Fermentation

Paru pour la première fois en 2020 Anglais Random House Publishing Services

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