
L'insecte, un aliment en débat L'entomophagie en Europe
Sélénie Rimaud
Paru en 2025
248 pages
Les livres de gastronomie et de boissons sont pour ceux qui aiment cuisiner, manger et servir un verre. Livres de recettes de toutes les cuisines, guides du vin, du café et des cocktails, essais et mémoires sur la table. Certains règlent le dîner de ce soir, d'autres sont simplement une belle lecture. Les plus récents apparaissent en premier.

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