Les livres les plus récents : pâtisserie et boulangerie

Les livres de pâtisserie et de boulangerie couvrent le pain, les gâteaux, les biscuits, les pâtes et les desserts. Des recettes claires et une bonne technique font la différence, et les meilleurs livres expliquent le pourquoi autant que le comment. Gâteau d'anniversaire sûr ou premier pain au levain : la patience est fournie. Les plus récents apparaissent en premier.

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Boire les épices
Couverture de Boire les épices

Boire les épices

Beena Paradin Migotto, Mathilde Roellinger

Paru en 2025

158 pages