Les livres les plus populaires : pâtisserie et boulangerie

Les livres de pâtisserie et de boulangerie couvrent le pain, les gâteaux, les biscuits, les pâtes et les desserts. Des recettes claires et une bonne technique font la différence, et les meilleurs livres expliquent le pourquoi autant que le comment. Gâteau d'anniversaire sûr ou premier pain au levain : la patience est fournie.

Résultats

Desseralité
Couverture de Desseralité

Desseralité

Jessica Prealpato

Paru en 2018

279 pages

Pâte à choux
Couverture de Pâte à choux

Pâte à choux

Sébastien Serveau

Paru en 2007

79 pages

Mignardises
Couverture de Mignardises

Mignardises

Pierre-Emmanuel Malissin

Paru en 2013

70 pages

Coffret Tea time royal
Couverture de Coffret Tea time royal

Coffret Tea time royal

Dorian Nieto, Céline Mennetrier, Valéry Guedes, Élisabeth Guedes

Paru en 2021

48 pages

Mes Recettes
Couverture de Mes Recettes

Mes Recettes

Mon carnet de recettes

Paru en 2020

110 pages