Les livres les plus populaires : pâtisserie et boulangerie

Les livres de pâtisserie et de boulangerie couvrent le pain, les gâteaux, les biscuits, les pâtes et les desserts. Des recettes claires et une bonne technique font la différence, et les meilleurs livres expliquent le pourquoi autant que le comment. Gâteau d'anniversaire sûr ou premier pain au levain : la patience est fournie.

Résultats

Ultra-fondant
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Ultra-fondant

Marie-Claire Frédéric

Paru en 2009

87 pages

Gâteaux de Noël
Couverture de Gâteaux de Noël

Gâteaux de Noël

Florian Romere, Adrian Dallere

Paru en 2021

132 pages

Mes cocottes
Couverture de Mes cocottes

Mes cocottes

Julie Andrieu

Paru en 2011

63 pages

Let's juice!
Couverture de Let's juice!

Let's juice!

Florence Le Maux

Paru en 2018

160 pages

Pièce unique
Couverture de Pièce unique

Pièce unique

Christophe Felder, Gaillard, Didier, 19..- ... photographe, Juliette Einhorn

Paru en 2011

191 pages