CIA Professional Chef and Meyers Professional Table Service Set
de Culinary Institute of America
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- Langue
- Anglais
- Parution
- 2004
- Éditeur
- John Wiley & Sons, Incorporated
- Pages
- 1520
- ISBN
- 9780471455110
Thèmes
Édition originale
Professional ChefParu pour la première fois en 1984 Anglais Natl Book Network
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