DESSERTS TRADITIONNELS DE FRANCE
Gaston Lenôtre
Paru en 1998
258 pages
Les livres les plus populaires : pâtisserie et boulangerie
Les livres de pâtisserie et de boulangerie couvrent le pain, les gâteaux, les biscuits, les pâtes et les desserts. Des recettes claires et une bonne technique font la différence, et les meilleurs livres expliquent le pourquoi autant que le comment. Gâteau d'anniversaire sûr ou premier pain au levain : la patience est fournie.
Résultats
L'encyclo de la pâtisserie
Paru en 1996
478 pages
Tartes en folie
Andrea Jourdan
Paru en 2012
172 pages
Recettes de Pâtes à Tartes, Brioches, Beignets…
Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin
Paru en 2014
35 pages
Apple Delights Cookbook
Karen Jean Matsko Hood
2004 · édition de 2005
320 pages
Des gâteaux et des saisons
Patricia Khenouna, Claire Damon
Paru en 2021
288 pages
La France des pâtisseries
François Blanc
Paru en 2021
382 pages
Mon année chocolat Recettes gourmandes au gré des saisons
Juliette Brun, Lionel May
Paru en 2023
200 pages
Le Paris des pâtisseries
François Blanc
Paru en 2020
368 pages
Instants sucrés au Ritz Paris
François Perret
Paru en 2019
200 pages
Desseralité
Jessica Prealpato
Paru en 2018
279 pages
Secrets de pâtissiers 180 cours en pas à pas
Christophe Adam, Philippe Conticini, Pierre Hermé, Claire Heitzler
2015 · édition de 2019
643 pages
Desserts de princesses (et de princes aussi !)
Aurélia Beaupommier
Paru en 2019
92 pages
Mes bons goûters du quotidien
Marie Chioca
Paru en 2018
131 pages
Haute Pâtisserie
Paru en 2017
384 pages
Faire son pain au levain Une méthode simple pour un pain savoureux et sain !
Stéphane Rousselin
Paru en 2017
93 pages
Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre
Régis Garnaud, Damien Duquesne
2016 · édition de 2019
303 pages
Pâtisserie 233 recettes, 3500 photos
Christophe Felder
Paru en 2019
879 pages
Eclairs. 20 ans de création
Christophe Adam, Sarah Vasseghi, Leslie Gogois
Paru en 2020
512 pages
Orangina et sa pulpe !
Stéphanie Bulteau
Paru en 2013
60 pages
Le bec sucré panorama d'une passion québécoise
Vincent Parisien, Ève Derome, JEAN-PHILIPPE TASTET
Paru en 2013
217 pages
Les meilleurs desserts de France
Cécile Coulier, Christophe Michalak
Paru en 2013
233 pages
Tartes, cakes, pizza & co
David Batty, Marion Beilin, Amélie Roche
Paru en 2010
142 pages
Verrines
José Maréchal, Ida, Akiko, 19..
Paru en 2007
159 pages