Alimentos crudos
Sarah Brown
Publicado en 1991
96 páginas
Los libros de repostería y panadería abarcan pan, bizcochos, galletas, masas y postres. Las recetas claras y la buena técnica marcan la diferencia, y los mejores libros explican el porqué además del cómo. Quieras una tarta de cumpleaños fiable o tu primera hogaza de masa madre, aquí hay paciencia de sobra. Los más recientes aparecen primero.
Sarah Brown
Publicado en 1991
96 páginas

Alma Obregón
Publicado en 2015

Angel Jiménez
Publicado en 1993
256 páginas

Ruth Mader, Ulrike Kraus
Publicado en 1709
168 páginas
Publicado en 1988
95 páginas

Chad Robertson
2010 · edición de 2020
304 páginas

Ibán Yarza
Publicado en 2013
206 páginas

Kathleen Contreras
Publicado en 1995
24 páginas

Anna Bissio
Publicado en 2016
68 páginas

Agustí Sala
Publicado en 2006
193 páginas

Robin Donovan
Publicado en 2014
192 páginas

Margarita Elichondo
Publicado en 1991
275 páginas

Paula Fernández
Publicado en 2020
62 páginas

Xavier Barriga, María Jesús Callejo
Publicado en 2017
191 páginas

Edward Espe Brown
Publicado en 1981
168 páginas

Susana Pérez, Jesús Cerezo
Publicado en 2013
136 páginas

Susana Pérez
Publicado en 2013
135 páginas

Maru Castilla
Publicado en 2014
72 páginas

Ibán Yarza
Publicado en 2017
272 páginas

Eric Treuille, Ursula Ferrigno
Publicado en 1998
168 páginas

Jeffrey Hamelman
2004 · edición de 2017
1002 páginas

Giovanni Petrella
Publicado en 1998
251 páginas

Sergio Benito Hernández
Publicado en 2017
30 páginas

Cinco Tintas Cinco Tintas
Publicado en 2015
192 páginas