Los libros de repostería y panadería más recientes

Los libros de repostería y panadería abarcan pan, bizcochos, galletas, masas y postres. Las recetas claras y la buena técnica marcan la diferencia, y los mejores libros explican el porqué además del cómo. Quieras una tarta de cumpleaños fiable o tu primera hogaza de masa madre, aquí hay paciencia de sobra. Los más recientes aparecen primero.

Resultados

Aliments sagrats
Portada de Aliments sagrats

Aliments sagrats

Antoni Nicolau, Simone Zimmermann, Marie-Claire Bernardette Amouretti, Museo De Historia De La Ciudad (barcelona, Spain)

Publicado en 2001

267 páginas

Pan y salud
Portada de Pan y salud

Pan y salud

Xavier Barriga

Publicado en 2017

192 páginas

Pan de pueblo
Portada de Pan de pueblo

Pan de pueblo

Ibán Yarza

Publicado en 2018

264 páginas

Alimentos crudos

Alimentos crudos

Sarah Brown

Publicado en 1991

96 páginas

Pan Tartine
Portada de Pan Tartine

Pan Tartine

Chad Robertson

2010 · edición de 2020

304 páginas

Pan dulce
Portada de Pan dulce

Pan dulce

Kathleen Contreras

Publicado en 1995

24 páginas